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这款酸奶蛋糕可谓是千呼万唤始出来
老是喊着要做要做,却总是先做了别的
这次是因为在网上买了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的
蛋糕用的是自制的无糖酸奶,所以在糖份上适量多加了10克
冷藏后的成品口感很好,就如众人所说的如cheese cake般细腻
模子是兔子家的6寸小黑,这次用了绿野仙踪的方子
脱模那叫一个顺!味道那叫一个赞!
小伙伴们赶紧动起来吧~~HOHO~~ ”
食材明细
美食特点
无油酸奶蛋糕的做法步骤
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再将拌好的蛋糊倒回到剩余的蛋白中拌匀将面糊倒入6寸圆模中
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烤盘中注水放入模具(如果是活底模底部要包好锡纸)放入预热170度的烤箱,中层上下火20分钟后转155度50分钟出炉后蛋糕会自然脱离模具,等几分钟即可倒扣脱模
制作小窍门
1.最好冷藏数小时后再吃,等不及的也可以直接开吃哇
2.蛋白不要打发的过分发,这样容易开裂
本次制作《无油酸奶蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱