手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 莜面饸饹
收录时间:2021-11-19 11:35:54      热度:10060℃
莜面饸饹的做法

  4张图片

莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,含有丰富的人体所需的各种物质,比如,维生素、植物蛋白、矿物质以及膳食纤维等,都是人体所必需要补充和摄取的一些天然物质,对心脑血管和糖尿病患者都很有好处。

食材明细

主料
辅料
  • 开水 适量

美食特点

莜面饸饹的做法步骤

  • 莜面饸饹的做法步骤:1
    1
    准备好莜面
  • 莜面饸饹的做法步骤:2
    2
    开水倒入莜面中,用筷子搅拌
  • 莜面饸饹的做法步骤:3
    3
    稍微凉后和成面团,饧几分钟
  • 莜面饸饹的做法步骤:4
    4
    揪成核桃大小的剂子,均匀用力搓成细长条的面条
  • 莜面饸饹的做法步骤:5
    5
    将搓好的面条摆好放在蒸锅中
  • 莜面饸饹的做法步骤:6
    6
    蒸锅盖干大火蒸6-7分钟
  • 莜面饸饹的做法步骤:7
    7
    把黄瓜切丝、红辣椒和香菜切小段,撒在莜面上,最后把做好的香菇鸡汁汤浇上去,加适量醋搅拌

制作小窍门

1、莜面要用刚烧开的开水和面,一半莜面一半开水。

2、莜面还可以煮着吃或炒着吃,配菜可荤可素。
本次制作《莜面饸饹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 面条   山西小吃  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条