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酸菜茭白虾

收录时间：2021-11-19 11:35:52 热度：8522℃

酸菜茭白虾的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 260克
酸菜 250克
鲜虾 280克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
白糖适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜茭白虾的做法步骤

1
材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
将酸菜放在案板上切开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
随后，下入已清洗的鲜虾，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒至变色，盛出。
8
另锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒一下。
9
接着，合入切好的酸菜，加适量的水。
10
翻炒翻炒至茭白断生。
11
然后，合入炒好的鲜虾翻炒一下。
12
最后，加适量的白糖。
13
加适量的盐。
14
调味炒匀，即成。
15
出锅，装盘。

本次制作《酸菜茭白虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童午餐

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