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收录时间:2022-11-15 20:24:45      热度:2249℃
糖醋藕丸的做法

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食材明细

主料
  • 鲜藕 3节
辅料
配料

美食特点

糖醋藕丸的做法步骤

  • 糖醋藕丸的做法步骤:1
    1
    藕3节,肉糜适量,鸡蛋一个
  • 糖醋藕丸的做法步骤:2
    2
    用专用食品擦器把三节莲藕磨擦成藕泥状
  • 糖醋藕丸的做法步骤:3
    3
    挤去藕汁不能太干。藕汁留着备用
  • 糖醋藕丸的做法步骤:4
    4
    藕泥里加入适量肉糜,鸡蛋液,加少许盐,鸡精,料酒调味,可以多放点葱花,拌匀
  • 糖醋藕丸的做法步骤:5
    5
    藕泥做成丸子
  • 糖醋藕丸的做法步骤:6
    6
    下油锅中火,炸至表面金黄捞出
  • 糖醋藕丸的做法步骤:7
    7
    把之前留下的藕汁倒入锅中加少许水,生抽,醋,糖,鸡精少许,边烧边搅小火烧至微稠,
  • 糖醋藕丸的做法步骤:8
    8
    放入炸好的藕丸,中火慢慢收汁,每个丸子上都裹上糖醋汁
  • 糖醋藕丸的做法步骤:9
    9
    出锅时淋上一点油,装盘洒上点葱花
本次制作《糖醋藕丸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   产妇   朋友聚餐   午餐  

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