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食材明细
美食特点
【希腊小球】的做法步骤
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1
黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发至发白，体积膨大，加入盐，搅拌均匀
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4
用橡刀刮刀慢慢搅拌均匀，让其充分吸收，成为具有黏性的面糊
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5
用2个小勺子挖出一小块面糊，来回倒腾，成为圆球形状
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8
取一根筷子，蘸一下清水，然后 在小球的顶部扎一个小孔
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9
每扎一个球用纸巾擦干净筷子，再重新蘸水，将所有小球都扎好小孔，再在小孔上挤入一点果酱
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10
入烤箱170度15分钟左右，烤至表面微金黄就可以
制作小窍门
A：制作小球时不要用手整形，因为面糊很粘手
B：果酱依个人口味添加，挤入小球时不要太满，以免烘烤过程溢出来
本次制作《【希腊小球】》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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