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盐水花生

收录时间：2024-05-19 18:06:59 热度：7748℃

盐水花生的做法

3张图片

“ 妈妈种的花生，还没有到收的时候，妈妈先弄些给我们吃，自家地里长出来的，吃着格外的香。
记得小时候，每到秋天，零嘴就做起来了，烤玉米，烧红薯，煮花生，那个美啊。
小妞儿们这一代体会不到那种感觉了，呵呵。 ”

食材明细

主料

花生适量

辅料

盐适量
香叶适量
八角适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

盐水花生的做法步骤

1
材料图。
2
将花生洗干净，逐一捏开口。
3
将香叶八角和盐加水在小锅中煮上。
4
烧开后稍煮两分钟。我用的小锅，这样子更容易入味儿。
5
趁热将花生捞出即可。

制作小窍门

花生捏开后更容易入味儿。
花生的口感跟煮的时间有关系，喜欢脆的少煮一会儿，喜欢糯的多煮一会儿。
也可以将花生一直津在汤汁中，更容易入味儿，米妈喜欢趁热捞出，花生比较干爽，吃起来也不错。

本次制作《盐水花生》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃小菜家常菜孕妇老人夜宵夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

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