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水煮肉片

收录时间：2022-11-16 09:37:20 热度：8924℃

水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

豆芽适量

辅料

芹菜段 适量
肉片适量
榨菜丝 适量
麻辣上汤 适量

配料

豆瓣酱 适量
葱适量
蒜适量
生姜适量
白胡椒 适量
麻辣上汤 适量
红辣椒 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
准备的食材。
2
把豆芽炒至断生。
3
把炒好的豆芽放入盆里打底。
4
油锅爆香辣椒花椒（花椒捞出待用）。
5
下姜蒜豆瓣酱炒出红油。
6
加水或高汤。
7
水稍沸下腌制入味的肉片。
8
肉片汆好后倒入豆芽里。
9
放芹菜段葱段榨菜丝辣椒粉花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒，最后把烧辣的热油淋在上面就好了。
10
辣辣的水煮肉片。

制作小窍门

我个人觉得用辣椒，花椒粉更入味。

菜谱标签：热菜儿童川菜朋友聚餐冬季食谱午餐

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