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糖水黄桃罐头,说起来能勾起很多80后儿时的回忆。那时候糖水罐头可是探病时最受欢迎的营养品。透过玻璃看得见里面泡着几片黄桃,舀上一汤匙甜甜的糖水,再吃上一口黄桃果肉,才咋吧咋吧嘴仿若品尝琼汁佳酿灵丹妙药一般,为了这糖水黄桃,恨不得天天装病。 ”
食材明细
美食特点
最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法步骤
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黄桃洗净去皮核、切块,拌入白糖、冰糖腌渍2小时。
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将黄桃连同渗出的果汁全部倒入不锈钢锅中,加清水没过黄桃。
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制作小窍门
1、桃子表面的绒毛可用食盐彻底清洗干净。
2、煮制时间不宜过久,10-15分钟且保持中小火状态,大火煮汤易浑浊、果肉易碎。
3、加入柠檬汁是用来调整甜度,让糖水黄桃口感更清新。
本次制作《最有治愈系的甜品---糖水黄桃》所使用的厨具:煮锅