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番茄排骨浓汤

心清似水淡若云

收录时间：2022-08-31 20:15:40 热度：6923℃

番茄排骨浓汤的做法

4张图片

“ 这道汤既不放花椒、大料等调料，也无需料酒。番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，此汤酸甜鲜美，非常适合孕妇补钙和补充叶酸 ”

食材明细

主料

排骨适量
番茄适量
盐适量
葱适量

辅料

姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄排骨浓汤的做法步骤

1
番茄5个去皮洗净
2
切成块状
3
放入搅拌机里
4
加适量的清水，搅打成番茄汁待用
5
将焯过水的排骨和番茄汁一起放入锅内，加半锅清水，放姜片、大葱段
6
大火烧开，打去浮沫，转小火炖1.5小时，加入精盐即可

制作小窍门

1.炖汤时，一定要先把肉类焯水，这样汤会更香，更有营养。
2.炖排骨此类的汤最好在汤炖熟后再放盐。

本次制作《番茄排骨浓汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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