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番茄炒面

收录时间：2024-04-22 20:49:18 热度：5350℃

番茄炒面的做法

1张图片

“ 面条的吃法多种多样，你不爱这种，就可以换另一种做法，总有你喜欢的那一款。我们今晚的晚饭就是手擀面做的番茄炒面。 ”

食材明细

主料

手擀面 适量

辅料

肉丝适量
番茄适量
洋葱适量
小油菜 适量

配料

花生油 适量
生抽适量
大蒜适量
盐适量
孜然适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄炒面的做法步骤

1
因为要做炒面，所以我切得宽了一些。总觉得宽的很适合做炒面。面煮至八成熟，过两遍凉水，沥一下水分，倒入油，拌匀，待用。
2
番茄切丁，洋葱和肉切丝，蒜拍碎。
3
锅底加油，爆香大蒜。
4
加入肉丝翻炒至颜色变白，加入生抽。
5
再放入洋葱翻炒，女儿怕辣，我就多炒了一会，让它变软。
6
番茄下锅，炒至下来浓汤，再放入小油菜炒片刻。
7
最后加入手擀面和盐翻炒均匀即可。喜欢吃孜然的可以再放点孜然料。
8
晚饭做成。（翠花，再来碗汤吧！哈哈哈）

本次制作《番茄炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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