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茄汁干煎河虾
茄汁干煎河虾
廚仙小當家
收录时间:2022-11-15 11:13:36 热度:8605℃
1张图片
“
爽口!
”
食材明细
主料
大河虾
2个
辅料
蒜
适量
蕃茄
适量
茄汁
适量
糖
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
茄汁干煎河虾的做法步骤
1
準備蒜蓉
2
準備蕃茄粒
3
用炒锅或火锅,烧热后加油,油十成滚后加入河虾,緊記頭部放在中間,不时反转。頭部八至九成熟才拿起。
4
再起锅,加油,油滚加入蒜蓉蕃茄粒,再加少许糖及茄汁。再加入河虾,令汁上虾面即可。
制作小窍门
海虾和河虾做法相同,但河虾頭部要注意熟的程度。
菜谱标签:
私房菜
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