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收录时间:2024-02-23 03:18:36      热度:4108℃
点点小面包的做法

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早餐时,每天大米燕麦粥,今天改为牛奶燕麦,再搭配非常诱人的点点小面包。

食材明细

主料
辅料

美食特点

点点小面包的做法步骤

  • 点点小面包的做法步骤:1
    1
    1、准备食材;
  • 点点小面包的做法步骤:2
    2
    2、先将鸡蛋、奶粉、牛奶、细砂糖、盐放进面包桶内,然后再放入高筋面粉、酵母;
  • 点点小面包的做法步骤:3
    3
    3、选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面20分钟;
  • 点点小面包的做法步骤:4
    4
    4、20分钟停止面包机,将黄油放入;
  • 点点小面包的做法步骤:5
    5
    5、再次选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面20分钟;
  • 点点小面包的做法步骤:6
    6
    6、20分钟后停止面包机,让面团在桶内发酵1小时;
  • 点点小面包的做法步骤:7
    7
    7、发至2—3倍大;
  • 点点小面包的做法步骤:8
    8
    8、发好后取出面团压扁排气,然后分成12等份的面团,揉圆,摆放在8寸的深披萨盘里;
  • 点点小面包的做法步骤:9
    9
    9、将摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;
  • 点点小面包的做法步骤:10
    10
    10、烤箱180预热完成后,放入第二层上下火烤12分钟;
  • 点点小面包的做法步骤:11
    11
    11、烤好后端出,在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻,再次烤2分钟即可。

制作小窍门

1、发好后取出面团压扁排气,
2、把摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;
本次制作《点点小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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