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双色椰汁马蹄糕

明月舞青衣

收录时间：2022-11-13 01:06:51 热度：1295℃

双色椰汁马蹄糕的做法

4张图片

食材明细

主料

马蹄粉 300克
椰汁 400克
水 700克

辅料

白糖 200克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

双色椰汁马蹄糕的做法步骤

1
份量中的400克水和200克白糖混合
2
加热，熬制糖浆
3
糖浆熬好后，稍微放凉备用。
4
马蹄粉分成2份。
5
其中一份和剩下的300克水混合。
6
将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀，成马蹄糖浆液。
7
剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
8
模具里面抹上油。
9
蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。
10
再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复

制作小窍门

晾凉后切块吃或者煎着吃都可以。

本次制作《双色椰汁马蹄糕》所使用的厨具：其它、煮锅

菜谱标签：小吃常见菜式

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