想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
坛子炖肉
坛子炖肉
温暖sunny
收录时间:2024-04-29 16:39:11 热度:6828℃
3张图片
“
传统的美食,家的味道
”
食材明细
主料
五花肉
二斤
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
配料
冰糖
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
坛子炖肉的做法步骤
1
将五花肉切块,放入锅中焯水。
2
将焯好的肉放入锅中,不停翻炒,这样是为了炒去肉中多余的水分,炒到表皮收干时将肉捞出,炒出的水分倒掉。
3
起油锅,放入花椒八角香叶炸香。
4
放入冰糖不停翻炒至冰糖融化。
5
将五花肉倒入,翻炒均匀。
6
放入切好的葱姜继续翻炒,直到将肥肉炒出油。这步一定要有耐心,因为将肥肉炒出油后再炖,炖熟后肥肉不会那么油腻。
7
放入坛子或砂锅中,加入适量的盐和生抽,倒入开水,水要没过肉块,中途需要撇去浮沫。一直炖到肉软烂,然后大火收汤,加上少许鸡精调味
本次制作《坛子炖肉》所使用的厨具:瓦煲
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
酒席
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
推荐菜谱
面条
满汉全席
传统美食
滋阴
产妇
曲奇
藏菜
小年
咖喱菜
养发
中秋
温州菜
澳门美食
山西小吃
馄饨
印度菜
万圣节
汤圆