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发现了吗？它是无油的，好吃无负担，爽滑轻盈，配上柠檬茶真是不错的下午茶。 ”
食材明细
美食特点
酸奶蛋糕的做法步骤
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打到干性发泡，打蛋头有直立小尖角时，蛋白糊就好了
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再倒回到蛋白糊中，继续上下翻拌至均匀顺滑，倒入6寸活底蛋糕模（蛋糕模事先用锡纸包严底部），震出大气泡
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盘加入热水，我加了大约1.5厘米的高度，然后将蛋糕模放在烤盘上， 烤箱预热170度，中层烤25分钟，转150度继续烤50分钟。(上色后加盖锡纸)
制作小窍门
有个小失误，烤蛋糕时应该放在烤箱的中下层，我放在中层了，导致成品有点湿，不过冰箱冷藏后口感很不错。
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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