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收录时间:2021-11-19 11:21:46      热度:6570℃
豆沙酥的做法

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食材明细

主料
  • 油皮 适量
  • 低粉 140克
  • 50克
  • 100克
  • 猪油 60克
  • 油酥 适量
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 蛋黄水 适量

美食特点

豆沙酥的做法步骤

  • 豆沙酥的做法步骤:1
    1
    准备材料.
  • 豆沙酥的做法步骤:2
    2
    面粉过筛,分别把两种材料混合在一起,活成光滑面团,松弛半个小时.
  • 豆沙酥的做法步骤:3
    3
    搓成长条.
  • 豆沙酥的做法步骤:4
    4
    分别分成9等份.
  • 豆沙酥的做法步骤:5
    5
    取一块油皮擀平.
  • 豆沙酥的做法步骤:6
    6
    包入油酥.
  • 豆沙酥的做法步骤:7
    7
    封口捏紧,醒3分钟.
  • 豆沙酥的做法步骤:8
    8
    将面团压平,擀成长条状.
  • 豆沙酥的做法步骤:9
    9
    卷起来醒3分钟.
  • 豆沙酥的做法步骤:10
    10
    在压平,擀成长条状.
  • 豆沙酥的做法步骤:11
    11
    卷起来,在醒3分钟.
  • 豆沙酥的做法步骤:12
    12
    擀成面皮.
  • 豆沙酥的做法步骤:13
    13
    包入豆沙馅.
  • 豆沙酥的做法步骤:14
    14
    做成小饼.
  • 豆沙酥的做法步骤:15
    15
    刷上蛋黄水.
  • 豆沙酥的做法步骤:16
    16
    依次摆放在油纸上,烤箱提前预热200度烤20------25分钟即可.
本次制作《豆沙酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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