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肉桂红酒蛋糕
肉桂红酒蛋糕
micky甜
收录时间:2021-11-19 11:20:58 热度:9789℃
1张图片
“
肉桂一直都是个人比较偏好的口味,配以浓醇的红酒和坚果实属享受。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2颗
低筋面粉
150g
红酒
100ml
腰果
60g
辅料
泡打粉
适量
肉桂粉
适量
红糖
适量
黄油
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
肉桂红酒蛋糕的做法步骤
1
将100g黄油放入室温软化,后用打蛋器搅打至颜色发白,期间分2次加入100g糖
2
分2次加入打散的蛋液搅拌均匀
3
取70ml红酒分3次加入蛋糕糊搅拌均匀
4
筛入面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉轻轻拌匀
5
撒入腰果碎翻拌均匀
6
将蛋糕糊倒入模具中(8分满)
7
烤箱以170度中上火烤35—40分钟
8
趁热拿出蛋糕后淋上30ml红酒放置5个小时以上待红酒充分吸收后即可实用
本次制作《肉桂红酒蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
早餐
下午茶
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