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这几天做月饼做的累死了,前天做了二十块,已经被分没了。这是昨天做的,家里有一包草莓馅,只有两百克,如果只用草莓馅做月饼,只能做六块,正好还有绿豆沙,豆沙包草莓,那一小包草莓馅做了十七块月饼呢,每一块都有草莓馅,豆沙不是很甜,正好解了草莓馅的甜腻,一边拍着照,一边吃月饼,不知不觉两块月饼到我肚里了,罪恶呀!咋就管不住自己的嘴呢?哎!美食面前谁都忍不住的!
月饼切开,乍一看有点像蛋黄莲蓉月饼呢!朋友们看像不? ”
食材明细
美食特点
月圆中秋----------【广式草莓豆沙月饼】的做法步骤
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醒好的面团分成20g一个,草莓馅分成10克一个,绿豆沙分成20克一个;
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将包好的月饼,搓圆,放面粉中滚上一圈,再放到手心重新搓一遍;
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烤箱预热200度,中层,20分钟。烤5分钟后,拿出刷上一层全蛋液;
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再继续烤15分钟,取出晾凉即可。(做好的月饼表皮是硬的,放置12个小时回油后,即可食用)!
本次制作《月圆中秋----------【广式草莓豆沙月饼】》所使用的厨具:电烤箱