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收录时间:2024-01-14 05:56:10      热度:7234℃
葡萄果酱的做法

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前几天爸爸来看我们,带了好多葡萄,是我家院子里种的。爸爸一直在等着葡萄熟了再来,可以捎给他心爱的两个宝贝--孙女和外孙女吃了,葡萄挺甜的,两个小家伙可开心了。原来看过薄灰做的葡萄果酱,我也想尝试一下。做出来配上自己做的酸奶,味道很赞的。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

葡萄果酱的做法步骤

  • 葡萄果酱的做法步骤:1
    1
    葡萄洗净后控一下水分,把葡萄皮和葡萄肉分家,把葡萄籽分离出来
  • 葡萄果酱的做法步骤:2
    2
    把葡萄皮置入锅中,加适量水,煮至葡萄皮变为白色,水变成紫色。
  • 葡萄果酱的做法步骤:3
    3
    把皮捞出后不要了。留下的汁液颜色非常漂亮。
  • 葡萄果酱的做法步骤:4
    4
    将葡萄肉倒入锅中,加入适量冰糖,煮开后再倒入适量柠檬汁搅拌均匀,大约煮30多分钟,煮至果肉软烂。可以尝一下,如果太酸再加入一些白糖,依个人口味调整好酸甜度。黏度不够,我加了少许葛根粉增加了一下粘稠度。
  • 葡萄果酱的做法步骤:5
    5
    最后晾凉,盛入无油无水的容器内放入冰箱冷藏保存。与自己做好的酸奶搭配在一起,两岁的女儿尝了一口,说,妈妈,好味!哈哈美死我了!
本次制作《葡萄果酱》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品  

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