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食材明细
美食特点
咸梅菜蒸花腩的做法步骤
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大蒜2瓣，咸梅菜1棵洗干净，浸泡半小时后沥干水，花腩洗干净切薄片，备用。
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加入少量酱油，因为咸梅菜本身就很咸，酱油不宜多放，只需少量提味即可。
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加入酱油翻炒均匀即可关火，加入少许生粉翻炒均匀。
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加入生粉翻炒均匀后，装盘，放进电饭煲蒸，饭熟咸菜香！！！
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制作小窍门
咸梅菜本身就很咸，所以无需加盐。爆炒梅菜的时候记得比平时炒菜多放点油，油少了就不香了。放饭面上蒸出来的梅菜比蒸锅隔水蒸的好吃，也省事，饭熟梅菜也好了。
本次制作《咸梅菜蒸花腩》所使用的厨具：电饭煲、炒锅
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