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收录时间:2024-05-13 10:44:54      热度:9133℃
猴头菇花旗参煲鸡汤的做法

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这个汤不寒不热,而且清润滋补,老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴的功效。
对人体新陈代谢,维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。

食材明细

主料
  • 猴头菇花 适量
  • 花旗参 10克
  • 麦冬 10克
  • 玉竹 20克
  • 蜜枣 2个
  • 1/2个
  • 猪瘦肉 适量
  • 姜片 3块
辅料

美食特点

猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤

  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤:1
    1
    猴头菇用水泡15-20分钟,挤干水份。
  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟,用凉水洗净浮沫备用
  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤:3
    3
    把所有汤料放汤锅里,加8大碗水于锅内,大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。
  • 猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤:4
    4
    加适量盐调味即可。

制作小窍门

材量大约是3人份量
如果怕油腻的,可先把鸡皮去掉再煲汤。
花旗参可以一开始放也可以到最后半小时才放进去
本次制作《猴头菇花旗参煲鸡汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类  

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