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清补凉煲鸡脚
清补凉煲鸡脚
青青草的小厨
收录时间:2021-11-19 11:19:06 热度:2325℃
1张图片
“
秋季来了,天气干燥,来点汤水滋润下吧。
”
食材明细
主料
鸡脚
5个
排骨
200克
辅料
淮山
10克
红枣
2大个
枸杞
10克
党参
10克
生姜
3片
配料
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
数小时
耗时
简单
难度
清补凉煲鸡脚的做法步骤
1
鸡脚剪去爪尖,排骨砍成块。,红枣,枸杞,淮山,党参泡洗干净,生姜切片。
2
锅中注水,放入排骨鸡爪,放片生姜,少放料酒,煮开焯水。
3
水开后去浮沫,捞出排骨鸡爪。
4
所有材料放入砂煲或炖锅,注入清水,大火烧开,小火煲两小时。我用的是电炖锅,煲四小时,
本次制作《清补凉煲鸡脚》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
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