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收录时间:2021-11-19 11:18:40      热度:6886℃
肉沫茄子饭的做法

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市场上买了长条茄子,早上蒸好了米饭,中午做个儿子喜欢的肉末茄子饭。想好,马上行动起来!

食材明细

主料
辅料
  • 生菜叶 适量
  • 黄瓜 适量
  • 红肠 适量
配料

美食特点

肉沫茄子饭的做法步骤

  • 肉沫茄子饭的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,同五花肉一起切成小块。生菜叶、黄瓜洗净,生菜择成片状,黄瓜也切片备用。
  • 肉沫茄子饭的做法步骤:2
    2
    锅中放油,烧热后放入葱花、蒜末、八角、花椒、小茴香煸炒出香味,倒入肉末,翻炒两下,继续放适量甜面酱、蚝油、白糖翻炒。
  • 肉沫茄子饭的做法步骤:3
    3
    倒入茄块翻炒均匀,加入适量老抽调色。
  • 肉沫茄子饭的做法步骤:4
    4
    放入适量清水、食盐,盖上锅盖焖制,出锅前加入胡椒粉调味,再把剩余食材摆好装盘即可。
本次制作《肉沫茄子饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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