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收录时间:2021-11-19 11:14:21      热度:8619℃
粉蒸肉的做法

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一直很想念大学食堂的粉蒸肉,我是东北人,我们那边是不吃粉蒸肉的,来到武汉上大学,迷恋上了粉蒸肉,一点都不腻,入口顺滑,细嫩的肉质,尤其配的土豆更是入味。。。毕业后离开了武汉,很难吃到那么好吃的粉蒸肉了,这次买来米粉料,自己动手琢磨一下,味道居然还可以,以后再继续改进提高。。。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 蒸肉粉 半袋
  • 一茶匙
  • 葱花 适量

美食特点

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    猪腿肉切厚片 最好用五花肉 肥而不腻 家里没有五花肉了
  • 粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    猪肉加一茶匙盐,最好加点南乳汁跟食用油,加入蒸肉米粉半袋拌匀
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    用保鲜膜包住 放入冰箱 腌制2小时以上入味
  • 粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    土豆用刀尖掰成小块 这样比切的口感更好
  • 粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    土豆铺到篦子上的屉布上。
  • 粉蒸肉的做法步骤:6
    6
    肉铺到土豆上面 大火蒸15分钟 小火蒸20分钟即可
  • 粉蒸肉的做法步骤:7
    7
    出锅啦~ 这个蒸肉粉一般 如果自己再加点料腌肉就更美味了~
  • 粉蒸肉的做法步骤:8
    8
    土豆很面 入了肉汁 味道不错
本次制作《粉蒸肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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