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中秋将近，看到大家都热火朝天的做馅，做月饼，前天自己也做了莲蓉馅，打算尝试做广式月饼，不知道能成功不，管它，有失败才有成功，把我做的莲蓉馅分享给大家，明天开始广月之旅啦！！ ”
食材明细
美食特点
月饼馅料自己做--------【莲蓉馅】的做法步骤
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炒至有些变干，搅拌费力时加入第三次糖30克，糖溶化后，再放入适量玉米油；
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炒至莲蓉抱团，搅拌起来比较费力时，成品很干，莲蓉就炒好了，可以做月饼，做包子，包汤圆，都是不错的！！
制作小窍门
泡好的莲子，入锅中加入和莲子持平的水即可，全程炒至一定要小火，并且要不停搅拌，糖和油不要一次加入，分次加入莲蓉更好吸收，油和糖的用量以自己口味添加！！
本次制作《月饼馅料自己做--------【莲蓉馅】》所使用的厨具：高压锅、炒锅
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