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“吐司” 我和它亲密接触的第一次以失败告终,第二次、第三次...到后来的某一次,它终于可以出来见见人了~~~虽然不完美,不漂亮,但这是进步,是再次尝试的动力!
做食物和很多事情一样,需要你学习、静心、思考、不放弃...像是铺满荆棘的道路,当抬脚的那一刻,希望你有一颗迎接失败的心,不后退,不气馁!
亲手烘焙的吐司搭配上 柠檬水、煎蛋、香肠、火腿、培根,美好的一天从早餐开始! ”
食材明细
美食特点
【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变的做法步骤
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依次加入鸡蛋液、白砂糖、盐、奶酪、高粉、酵母、柠檬皮屑
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整形 三个擀成长条形并依次卷起、三个搓成长条形扭成麻花辫模样,拧好的面团放入内部涂了黄油(橄榄油)的模具里
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烤箱预热 35-40分钟 趁热脱模 晾到手心温度 密封保存
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制作小窍门
1.如果有豆浆机自己鲜榨的会更好
2.加入柠檬皮屑会让面包口感充满果香
3.成品密封后室温保存即可,一周内尽量吃完
4.室温较高时,液体最好是提前放在冰箱里冷藏、或面包机揉面过程中尽可能减少热能产生(空调房、电风扇都可以缓解)
5.此款面包机一个和面程序为20分钟 揉至完全阶段需要40分钟左右(两个和面程序)
6.面包机使用 遵循 先液体后面粉
本次制作《【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变》所使用的厨具:面包机、电烤箱