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“
好久都没有做菜谱了，现在两孩子去幼儿园了也比较有时间了不那么忙。要不我在这弄两孩子在一旁捣乱什么都做不了（好像有点不近人情哦，没办法一会抢相机一会儿他打我）现在可以做做自己想做的事情了 ”
食材明细
美食特点
葱香————酥皮老婆饼的做法步骤
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1
水油皮：180克低筋粉40克猪油少量的水
酥油皮：120克低筋粉85克猪油
馅料： 糯米粉120克 猪油25克 白糖18克 切好冬瓜糖80克压碎五香花生米90 熟芝麻30克 香葱2棵 半碗的水
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7
待糯米粉炒熟以后熄火，再加入花生米 冬瓜糖 熟芝麻 香葱搅拌均匀
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17
从上往下卷起，这个2个步骤（16和17）重复3到4次
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18
把卷好的酥油皮放置松弛15分钟（要盖住保鲜膜哦）
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23
放入预热好的烤箱，上180度下160度烤18分钟，就大功告成了
制作小窍门
1.冬瓜糖尽量切小一点
2.花生米一定要压碎、
3.喜欢吃甜一点的可以多加白糖（冬瓜糖本来就很甜，所以白糖就加的少一点）
4.酥油皮尽量擀的长一点，越长层次就越多
5.水要一点一点慢慢加不要一次下太多，糯米粉和低粉的吸水量不一样哦（水油皮的水2勺就差不多了是吃饭的小勺哦）。
本次制作《葱香————酥皮老婆饼》所使用的厨具：电烤箱、炒锅
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