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收录时间:2023-01-06 07:51:23      热度:7447℃
家庭红油凤爪的做法

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对于爱美的MM来说 凤爪无疑是相当好的零食了 既美味又美容
今天做的是红油味的 其实也可以用来煲汤 配上冬瓜、海带或者是藕。。。。
秋天到了 似是一年中最爱的季节 无论是它的景色或者气味 都让人神怡气爽 于是在这个时节里 懒厨娘燃起了“挑战自我、勇攀高峰”的熊熊热火。。。。
我爱做菜我爱美食 乌拉拉(*^__^*)

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜头 一整个
配料

美食特点

家庭红油凤爪的做法步骤

  • 家庭红油凤爪的做法步骤:1
    1
    将买回来的鸡爪剪去指甲洗净 锅中烧开水 放入鸡爪绰水 葱打结 姜切片 和绰过水的鸡爪一并放入锅中 加入清水和适量盐 大火煮开后改小火大约焖煮30分钟即可
  • 家庭红油凤爪的做法步骤:2
    2
    捞出煮好的鸡爪 放入提前准备好的冰水中侵泡(很关键)时间也是30分钟左右
  • 家庭红油凤爪的做法步骤:3
    3
    第三步要准备调料了:盐、糖、醋、麻油、红辣油、生抽 还有蒜蓉
  • 家庭红油凤爪的做法步骤:4
    4
    将准备好的调料放入炒锅中小火翻炒出香味
  • 家庭红油凤爪的做法步骤:5
    5
    调料倒入鸡爪中 充分搅拌(我是戴上一次性手套直接用手抓着拌的)最好是搅拌好后放进冰箱 几小时后食用 这样既入味又爽口
本次制作《家庭红油凤爪》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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