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一忙起来又忍不住饭菜一锅出了。不知道为啥,有时候看着一锅有菜有肉的米饭,就是比一碗白米饭再一盘菜来的有食欲。我米饭吃得并不多,不过这样有味道的米饭总可以多吃一点。
番茄牛肉一直很喜欢吃,酸甜的番茄配滑嫩的牛肉,开胃又下饭。把这么一道喜欢的菜和米饭一起焖,又是不同的感觉了~米饭吸了肉的油脂,变得更晶莹,再用饭勺轻轻刮一刮锅底的锅巴,感觉一顿饭就圆满了 ”
食材明细
美食特点
番茄牛肉饭的做法步骤
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牛肉切片用盐,白糖,料酒,胡椒粉,生抽和姜片腌制。
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3
大米洗净,加平时煮饭的水,大约1:1.1。摁下煮饭键。
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4
腌好的牛肉加淀粉抓匀,再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
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制作小窍门
小青菜可以换成其他喜欢的青菜。
先开始煮饭,炒好菜后煮饭的水刚好开,此时把炒好的菜加入。
本次制作《番茄牛肉饭》所使用的厨具:电饭煲