菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糯米卷

糯米卷

收录时间：2022-12-19 16:57:56 热度：5542℃

糯米卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
酵母 2.5g
盐 3g
糯米饭 200g

辅料

腊肠 2条

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

糯米卷的做法步骤

1
面粉加入盐混合均匀，再加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团；
2
面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵；
3
在等待面团发酵时，把切好的腊肠加入烧红的锅里；
4
慢慢翻炒腊肠，直到腊肠颜色完全变；
5
加入已煮好的糯米饭；
6
把糯米饭和腊肠完全搅拌混合，加入少量酱油拌均匀即可；
7
取出发酵好的面团，排气；
8
把面团擀开，再重复折叠，再捍开，重复6次；
9
取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中，用手压紧；
10
把压好的糯米饭放在面片上；
11
从糯米饭端开始慢慢卷起（如果面团太干，可以轻刷一层水再卷）；
12
把卷好的面团用刀子切大小一样的面团，放在垫有油纸的蒸盘上，放在温暖处30分钟，大火烧开水后，放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可。

本次制作《糯米卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

坐月子饺子炒饭贵州菜生日湘菜利尿山西小吃豫菜开胃菜咖喱菜甜品腊八健脑益智元宵节元旦上海菜冬至