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小时候,就喜欢椰蓉面包的香甜可口。浓浓的椰蓉香味,至今难忘。 ”
食材明细
美食特点
椰蓉面包——无比香甜的做法步骤
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1
高粉、低粉、酵母、盐、砂糖、鸡蛋液50克、牛奶130克、水100克加入面包机,启动8档揉面。
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2
启动8档和面发面档,开始第一次和面,和面结束停止机器,不要发酵。
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4
启动面包机,第二次和面,不发酵,第二次和面后,已经能勉强成薄膜了。
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5
加入黄油50克,开始第三次和面,必要的时候可以进行第4次和面。
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6
第3次或者第4次和面后,已经能拉出一张薄膜了,这样就可以进行发酵了。
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7
看看薄膜的状态,即使有裂口,裂口周围也非常圆滑,这样可以了。
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12
在刚才切的6到基础上,每份中再切一刀,这样就分成了12刀。
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13
把切好的每一份两两对折,这样就可以了,放入面包托中。
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19
饿了吗,来个椰蓉面包吧,又香又甜哦的面包来喽。
制作小窍门
如果切12刀不够熟练的话,最简单的方法是切8刀,先十字切开,然后再每份切一刀,这样共八刀,切法简单,也不错哦。
本次制作《椰蓉面包——无比香甜》所使用的厨具:电烤箱
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