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双菇蒜薹

收录时间：2021-11-19 10:48:13 热度：8491℃

双菇蒜薹的做法

4张图片

食材明细

主料

白玉菇 1盒
蟹味菇 1盒

辅料

蒜薹 40克
红彩椒 30克

配料

香葱 2棵
蚝油 15克
生抽 10ml

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双菇蒜薹的做法步骤

1
白玉菇、蟹味菇、蒜薹择好连同红彩椒放入清水中浸泡片刻。
2
将双菇洗净并沥干水分。
3
将洗净的蒜薹和红彩椒分别切成小粒，香葱切小粒。
4
锅中加入清水烧开放入蒜薹焯水捞出沥干水分。
5
炒锅烧热加少许花生油烧热后，倒入双菇翻炒片刻至出汤。
6
调入蚝油翻炒均匀至汤汁变浓，调入生抽翻炒片刻。
7
倒入蒜薹和红彩椒翻炒均匀关火。
8
加入香葱粒即可。

本次制作《双菇蒜薹》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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