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一直比较怵动物肉脏，主要是洗的时候太麻烦，最近尝试着做了些，也摸索了一些小窍门，这里分享一下，呵呵谁有什么好办法，记得告诉我啊。
买了一个猪肚，煮了一锅汤，一菜一汤，挺美呢！
如何洗猪肚，在步骤中会祥细说明。 ”
食材明细
美食特点
凉拌肚丝的做法步骤
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冲洗干净，剪去多余的油脂，将猪肚剪开，加姜片葱段料酒泡上。
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将黄豆和洗干净的猪肚一同下锅，加姜片葱段料酒，大火烧开后打去浮末，转小火煮二个小时。
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取一料碗，将醋 、生抽 、花椒油、辣椒油、盐、糖兑成料碗。
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肚丝及蔬菜丝纳碗，倒入料汁，淋香油拌均匀即可。
制作小窍门
１、 猪肚加盐和面粉充分抓洗，比较容易洗干净，且有去异味的作用。
２、 加葱姜片和葱段及料酒也有去腥作用。
本次制作《凉拌肚丝》所使用的厨具：煮锅
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