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收录时间:2022-12-13 02:15:54      热度:1965℃
香菇焖鸡的做法

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香菇炖鸡是一道味道鲜美、营养丰富、非常下饭的菜。香菇的素香和鸡肉的荤香搭配在一起,配以葱姜八角的料味,再加上一点点干辣椒的味道,特别好吃下饭呢!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香菇焖鸡的做法步骤

  • 香菇焖鸡的做法步骤:1
    1
    把鸡子洗净切块。
  • 香菇焖鸡的做法步骤:2
    2
    香菇洗干净用温水泡发,葱切段,姜切片,大蒜干辣椒备切好备用。
  • 香菇焖鸡的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,油热后放入几鸡块,炒至变色。
  • 香菇焖鸡的做法步骤:4
    4
    倒入葱段、姜片、豆瓣酱、干红辣椒翻炒均匀。
  • 香菇焖鸡的做法步骤:5
    5
    倒入料酒。
  • 香菇焖鸡的做法步骤:6
    6
    放入老抽、生抽、白糖,盐翻炒均匀。
  • 香菇焖鸡的做法步骤:7
    7
    倒入开水没过鸡肉,放入泡好的香菇,大火烧开20分钟。
  • 香菇焖鸡的做法步骤:8
    8
    加入鸡精后,大火收汁即可。
本次制作《香菇焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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