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蒸罗非鱼
蒸罗非鱼
朵妈的私家厨房
收录时间:2021-11-19 10:46:50 热度:9938℃
1张图片
“
今天买到活的罗非,想了想用来蒸比较合适,这个方法与清蒸不太一样,味道比清蒸更浓厚。
”
食材明细
主料
罗非鱼
1000g
辅料
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
葱
适量
蒸鱼豉油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒸罗非鱼的做法步骤
1
新鲜罗非鱼一条,不是冷冻的。
2
取甜面酱与生抽1:1混合调匀
3
调好的汁淋在鱼身上
4
开火蒸约15分钟(因为鱼背比较厚 所以在背部开了一刀)
5
蒸好后 把鱼换盘拼好 再把汤倒在鱼身上
6
淋上蒸鱼豉油 葱花 热油即可
本次制作《蒸罗非鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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