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豉汁花甲

crystal88
收录时间：2022-11-16 13:30:05      热度：8963℃
豉汁花甲的做法

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“ 特富龙http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=822 ”

食材明细

主料
  • 花甲 适量
辅料
配料

美食特点

豉汁花甲的做法步骤

  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    1
    花甲外壳洗净。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    2
    将花甲过水, 煮开花甲壳就好,捞起一个个对水冲洗干净 多余的壳不要。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    3
    青椒切小片, 葱不要葱尾切段。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    4
    姜4片, 蒜3瓣,豆豉少许剁细。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    5
    沙茶酱小半匙, 蚝油1匙, 酱油1匙半, 盐少许,糖适量 ,鸡精 ,淀粉, 加一点水兑好酱料。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    6
    热锅加油下姜片, 蒜头 ,后下豆豉炒香。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    7
    下青椒,葱段翻炒几下。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    8
    下花甲翻炒几下。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    9
    下之前兑好的酱料,快速翻炒。
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    10
    翻炒至酱汁有点稠就好了, 上碟即可食用。

制作小窍门

小贴士：花甲过水后，一定要一个个的仔细冲洗一下 因为有个别的有沙和有的是死的里面全是泥
菜谱标签： 热菜   老人   川菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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