“ 白灼菜心，我最爱的蔬菜之一。
以前做菜心都是用炒的，而且觉得一定要把油温烧的很高，热锅快炒，这样才会有锅气，才会好吃。偶然做了一次白灼的，发现原来口感一样好，爽脆多汁，而且更健康哦，还免受油烟之苦呢~~ ”

主料

• 菜心 适量

辅料

• 蒜头 适量

配料

• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 高汤 适量