手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素什锦

素什锦

品味食尚
收录时间：2024-05-31 19:33:00      热度：8078℃
素什锦的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 马蹄 6个
  • 熟花生 50克
配料

美食特点

素什锦的做法步骤

  • 素什锦的做法步骤：1
    1
    准备食材：泡发腐竹、马蹄
  • 素什锦的做法步骤：2
    2
    准备食材：香菇、藕、荷兰豆、胡萝卜
  • 素什锦的做法步骤：3
    3
    准备食材：西兰花、黄瓜、芹菜、菜花
  • 素什锦的做法步骤：4
    4
    准备食材：银耳、木耳、花生
  • 素什锦的做法步骤：5
    5
    菜花、西兰花掰成小朵，荷兰豆择去两端和老筋，香菇去掉老根，浸泡盐水15分钟后洗净。
  • 素什锦的做法步骤：6
    6
    黄瓜洗净去皮切成片装入盘中（不用焯水）。
  • 素什锦的做法步骤：7
    7
    芹菜洗净斜切成寸断，泡发的腐竹洗净切成段，香菇切片。
  • 素什锦的做法步骤：8
    8
    马蹄去皮洗净切成片，胡萝卜去皮洗净切成片，藕去皮洗净切成片。
  • 素什锦的做法步骤：9
    9
    香葱切粒，姜切成末。
  • 素什锦的做法步骤：10
    10
    煮锅中注入足量水烧开加少许油和盐，先分别焯蔬菜，再焯菌类，腐竹
  • 素什锦的做法步骤：11
    11
    焯好的食材沥干水分装入干净的盆中加少许白砂糖拌匀。
  • 素什锦的做法步骤：12
    12
    将葱姜倒入盆中不要搅拌。
  • 素什锦的做法步骤：13
    13
    炒锅中加油和香油、草果（用刀背拍一下）、花椒小火炸香。
  • 素什锦的做法步骤：14
    14
    将炸好的油倒在葱姜上，并用筛网沥出花椒和草果。
  • 素什锦的做法步骤：15
    15
    调入盐拌匀加盖焖一会即可。

制作小窍门

1蔬菜不易煮的过久，芹菜、西兰花、胡萝卜用开水烫一烫即可捞出。

2还可以根据自己的喜欢调整食材。
本次制作《素什锦》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 素菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
卷出来的美味 秋季易便秘，5大食物来预防 撒椒 地下果：长在地下的精灵们 一只有内涵的猪 面包，我喜欢有嚼劲的！ 美味一锅端 没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

婚宴 补硒 台湾美食 宿舍时代 养发 鱼类 孕妇 夏季食谱 活血化瘀 防辐射 美白 快餐 增进食欲 补铁 生日 下饭菜 消食 降火

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·