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收录时间:2022-12-11 20:15:46      热度:9159℃
南瓜蔬菜浓汤的做法

  5张图片

邻居在天台搭了个大棚,忙忙碌碌种了很多蔬菜瓜果。结了第一批小南瓜就给我送了一些过来,这可是真正的绿色无污染蔬菜哦!

看着这可爱的小南瓜真心舍不得吃啊,放在家里欣赏了一段时间后,终于准备吃掉它!

食材明细

主料
  • 小南瓜 一个
辅料
配料
  • 黄油或者植物油 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 淡奶油 适量

美食特点

南瓜蔬菜浓汤的做法步骤

  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:2
    2
    南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:3
    3
    洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:4
    4
    锅子中火烧热,放入一小块黄油。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:5
    5
    黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:6
    6
    倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:7
    7
    加入适量的高汤(不要太多,以免煮出来太稀)
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:8
    8
    转入小锅中,加入挖出南瓜肉,盖好盖子小火煮15-20分钟左右,南瓜软烂即可。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:9
    9
    用搅拌机打成泥状。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:10
    10
    煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
  • 南瓜蔬菜浓汤的做法步骤:11
    11
    煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中,(淡奶油倒入裱花袋中,前面剪个小口),在表面剂上3圈淡奶油,用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮!

制作小窍门

取南瓜肉的时候小心,不要把外壳给弄破了。

南瓜肉可以弄小点,这样煮起来比较容易熟。

用黄油煮会比较香点,如果没有的话,植物油也一样。

根据自己的喜欢来调味。
本次制作《南瓜蔬菜浓汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   常见菜式   汤羹   外国美食   儿童   老人   下午茶   法国菜   秋季食谱  

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