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收录时间:2021-11-19 10:34:03      热度:5876℃
蚝油西兰花的做法

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西兰花是蔬菜中的营养蔬菜的冠军,有抗氧化,防衰老等等很多的功效,甚至是抗癌防癌的明星菜。专家建议每周吃2次以上的西兰花,在这秋老虎发威的季节,吃素食,那西兰花则是餐桌上必不可少的食材啦。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

蚝油西兰花的做法步骤

  • 蚝油西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花拆成小朵,清洗干净后用盐水浸泡10分钟,以去除残留的农药等。
  • 蚝油西兰花的做法步骤:2
    2
    水快速焯烫一下,捞出。这样处理一下炒的时候容易入味。
  • 蚝油西兰花的做法步骤:3
    3
    锅中放油,先炒香蒜末,再发姜和辣椒炒香
  • 蚝油西兰花的做法步骤:4
    4
    放入焯好的西兰花翻炒均匀
  • 蚝油西兰花的做法步骤:5
    5
    加盐和耗油
  • 蚝油西兰花的做法步骤:6
    6
    翻炒至西兰花熟就可以啦。
  • 蚝油西兰花的做法步骤:7
    7
    装盘为了好看,可以先码放到碗中,然后倒扣到盘中即可
本次制作《蚝油西兰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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