菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清心苦瓜

清心苦瓜

收录时间：2021-11-19 10:33:21 热度：605℃

清心苦瓜的做法

4张图片

食材明细

主料

苦瓜 1根
香蕉 1根

辅料

枸杞几颗
糖桂花 适量

配料

油盐适量

美食特点

苦味口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

清心苦瓜的做法步骤

1
将适量的枸杞用冷开水泡一下；
2
洗净的苦瓜将两头切去，用小勺将中间的籽去掉；
3
锅中烧开水，加入适量的盐和油；苦瓜放入锅中焯下水，水再次开后捞出；
4
马上拿出来放在冰凉开水中；
5
将去皮的香蕉放入中间；
6
再按相等的厚度切片；
7
将冰块放入盘中，再覆盖上一层保鲜膜；
8
将做好的香蕉苦瓜片放在上面，中间点缀泡好的枸杞；
9
再在上面撒些糖桂花。
10
经过装饰过苦瓜不仅减少了苦味，而且更养颜，看着这样的苦瓜，是不是就会想吃了呢？

制作小窍门

1. 提前准备好些冰，最好是凉开水冷冻而成；（凉开水冷冻出来的冰，可以不用铺保鲜膜）
2. 如果担心自己的厨艺，就将苦瓜选粗点，香蕉选细些；
3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉，能去除苦瓜的苦味；
4. 苦瓜最后淋上糖桂花，如果没有，可以浇上蜂蜜。

本次制作《清心苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

便秘感恩节小寒火锅通乳芒种清肺止咳产妇二月二利尿元旦圣诞节工作餐万圣节凉菜韩国料理炒饭创意菜