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西瓜西米露

温馨小饭桌

收录时间：2024-04-22 18:16:49 热度：4960℃

西瓜西米露的做法

4张图片

“ 西瓜是夏天最佳消暑水果，甘甜多汁。用西瓜汁浸泡过的西米露颜色粉红亮丽，非常漂亮，看着都凉快，更别说喝上一口啦！跟“nicole1026 ”学做的这款西瓜西米露，深受全家人的喜爱。 ”

食材明细

主料

西瓜 300克

辅料

西米 100克

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西瓜西米露的做法步骤

1
准备西瓜和西米。
2
将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。
3
将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。
4
锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
5
当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。
6
将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。
7
放入冰箱冷藏后味道更棒。

制作小窍门

1. 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。
2. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。

本次制作《西瓜西米露》所使用的厨具：搅拌机、煮锅

菜谱标签：饮品

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