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收录时间:2022-06-25 08:59:34      热度:702℃
酥炸南瓜花的做法

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南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酥炸南瓜花的做法步骤

  • 酥炸南瓜花的做法步骤:1
    1
    南瓜花盐水浸泡10分钟
  • 酥炸南瓜花的做法步骤:2
    2
    面粉、淀粉、五香粉、盐放入容器中,调入适量清水成面糊状
  • 酥炸南瓜花的做法步骤:3
    3
    锅中倒入食用油
  • 酥炸南瓜花的做法步骤:4
    4
    南瓜花控净水分放入面糊中,裹均匀面糊
  • 酥炸南瓜花的做法步骤:5
    5
    油温五成热时(筷子放油中周围冒起小泡即可)放入裹好面糊的南瓜花
  • 酥炸南瓜花的做法步骤:6
    6
    扎至花朵定型捞出,全部炸完,进行二次复炸即可

制作小窍门

炸东西的时候,油中放入少许盐可避免油迸溅烫伤
南瓜花最好现吃现采,尤其夏季温度高,花朵容易凋谢腐烂影响外观以及口感
本次制作《酥炸南瓜花》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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