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红烧排骨焖豆角

三月的小鱼

收录时间：2023-01-06 20:59:16 热度：7026℃

红烧排骨焖豆角的做法

1张图片

“ 天热懒得出门，家里只剩一点豆角，于是从冰箱又取了些排骨，争取不用油炒来红烧，试试味道如何？ ”

食材明细

主料

排骨适量
豆角适量

辅料

老抽适量
味极鲜 适量
蚝油适量
冰糖适量

配料

八角适量
生姜适量
花椒适量
丁香适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧排骨焖豆角的做法步骤

1
排骨，豆角，葱姜蒜，花椒，八角，丁香
2
排骨在开水里焯下，出血水后捞出
3
锅里放水烧开后放入焯过的排骨，放入老抽、冰糖及姜片，八角，花椒，丁香开始炖
4
一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角，然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5
因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够，所以不用加盐，汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮，最后出锅盛盘，颜色还不错，味道还不错哦！

本次制作《红烧排骨焖豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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