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今年的秋老虎太厉害啦,连续的高温,让人贪恋冰品,可毕竟立秋了,出于养生考虑,也不敢多吃冰激凌、冰棍之类的太过凉的食品,可炎炎夏日,冰品才是最容易被接受的,于是就变换一种方法,吃一些有点冰但又不太冰的冰品,这样 即健康又消暑。今天就用俺获得的试用蜂蜜,加上紫薯,来做这道不是很冰的冰品。 ”
食材明细
美食特点
酸奶紫薯冰的做法步骤
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捏成球,放入保鲜盒,入冰箱的软冻区冷冻,我家的软冻是调整在-5度。出来刚刚好有点冰冻的感觉,但又不会冻成硬球球。
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制作小窍门
如果冰箱没有软冻功能,可以放冷冻室冷冻一个小时就拿出来,总之不要让冻成硬球球就行。
本次制作《酸奶紫薯冰》所使用的厨具:蒸锅