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洋芋茕茕(洋芋擦擦)
洋芋茕茕(洋芋擦擦)
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收录时间:2023-10-01 19:26:18 热度:908℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
芹菜叶
适量
面粉
适量
辅料
葱
1棵
醋
适量
盐
适量
蒜
3个
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
洋芋茕茕(洋芋擦擦)的做法步骤
1
准备好食材待用。(葱蒜之类的忘拍了)
2
土豆用擦子擦成粗丝,芹菜叶切小放入面盆,里面再到入一碗或一碗半面粉,将其拌匀。
3
拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30分钟(笼篦子上要放笼布,再把土豆菜叶放在上面)
4
葱切碎,蒜捣成泥。
5
将葱花蒜泥到入碗中,加醋,酱油,盐,味精,熟油或香油调匀。
6
将调好的汁拌入蒸好的洋芋茕茕里就好了。(也可以不调汁,将蒸好的洋芋茕茕放锅里炒着吃)
本次制作《洋芋茕茕(洋芋擦擦)》所使用的厨具:蒸锅
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