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收录时间:2021-11-19 10:27:45      热度:6519℃
腊肠面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

腊肠面包的做法步骤

  • 腊肠面包的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 腊肠面包的做法步骤:2
    2
    准备好所有食材
  • 腊肠面包的做法步骤:3
    3
    除了黄油将所有食材都放进面包桶
  • 腊肠面包的做法步骤:4
    4
    启动和面模式15分钟
  • 腊肠面包的做法步骤:5
    5
    完成后将黄油放进去,再和面15分钟,观察是否出膜
  • 腊肠面包的做法步骤:6
    6
    和面完成后将面团取出来,用保鲜膜包上待发酵
  • 腊肠面包的做法步骤:7
    7
    待面团发酵至两倍大,分成大小均匀的6份
  • 腊肠面包的做法步骤:8
    8
    取其中一份,擀成长方形,在一边放一根腊肠
  • 腊肠面包的做法步骤:9
    9
    然后将面包卷起来
  • 腊肠面包的做法步骤:10
    10
    用小刀每一厘米切开,但是头部不要切断
  • 腊肠面包的做法步骤:11
    11
    然后就是拧成花型,就可以了
  • 腊肠面包的做法步骤:12
    12
    都整理完了放在烤盘上在醒发10分钟
  • 腊肠面包的做法步骤:13
    13
    刷蛋白液,在面包表面上
  • 腊肠面包的做法步骤:14
    14
    烤箱预热180度,中层烤10分钟后拿出来
  • 腊肠面包的做法步骤:15
    15
    再刷一层蛋白液,再烤5分钟就可以啦
本次制作《腊肠面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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