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我家常吃土豆,不论怎么做都爱吃。
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。 ”
食材明细
美食特点
孜然烤土豆的做法步骤
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小土豆去皮洗净,在底部切平。(切一小片就可以了)
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然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断。
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剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀,然后取出土豆,刷上一层黄油盐水,再烤15分钟,取出撒上孜然粒再烤10分钟,出炉前撒上葱花即可。
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制作小窍门
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整,如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。
本次制作《孜然烤土豆》所使用的厨具:电烤箱