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这几天我几乎迷上了各类糖水,刚吃完百合银耳羹,又跟桃胶卯上了。其实我也是第一次吃桃胶,看了这里许多高手做的桃胶羹,我也手痒了。
而且秋季也来了,容易燥热了,女人一定要在这个季节吃的滋润一点,给自己定期的熬点各类糖水,皮肤也会好很多的噢。女人要善待自己嘛,嘻嘻^_^ ”
食材明细
美食特点
桃胶银耳雪梨羹的做法步骤
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1
桃胶是比较多杂质的,做之前先选择少量的桃胶浸入水中,泡发一天一夜,等桃胶彻底泡发了。
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2
一般一粒桃胶一天一夜能泡发大约8-10倍,等泡开了,要把桃胶里面的杂质都挑干净,洗净了,备用。
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将洗净的桃胶和银耳一起倒入锅中。这么看着颜色也不错了啊,哈哈。
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8
加清水,建议水可以稍微多放一点,避免煮出来太厚。
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10
小火闷炖2个小时左右,要熬出胶来之后,加入冰糖,冰糖加多少可根据个人口味来放。
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11
色泽亮丽,口感顺滑,吃着感觉有点淡淡的香味,但说不上来是啥香,好像是蛋白吧,哈哈。
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12
这么看着也很有食欲啦,桃胶还可以降血脂,和银耳,蔓越莓、雪梨一起做的糖水,可以养颜,润燥,相当不错噢
本次制作《桃胶银耳雪梨羹》所使用的厨具:电子瓦煲、煮锅