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鲍鱼本就是海八珍之冠，新西兰独特的海域出产的黑鲍鱼，尤为鲜美，配上台湾面线，将海鲜的滋味提升到极致。 ”
食材明细
美食特点
新西兰黑鲍鱼面线的做法步骤
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把表面和侧边的黑皮搓去，不搓也可以，我有强迫症，嘿嘿
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热锅冷油，煸炒蒜末，出香味后，下鲍鱼，大火10秒捞出；下所有佐料，微粘稠，下鲍鱼10秒裹上汁盛出
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锅内留酱汁，如酱汁不够可以再做一份，放入滤干的面线，用筷子快速拌炒，15秒内捞出，避免面线碎掉
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制作小窍门
新西兰鲍鱼个头大，肉质比较硬，吃前一定要用槌子锤松，入锅时间要短而快，否则口感就像是吃“塑料”洛。
本次制作《新西兰黑鲍鱼面线》所使用的厨具：炒锅
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